宝盖三宝：

宝盖镇山清水秀，生态绝佳。漫山遍野种植有益人类身体健康的有机茶叶、罗汉果以及世界最古老的孑遗植物、最珍贵的黄叶银杏——白果，白果酸对多种细菌及真菌有良好的抑制作用，是天然环保的抗过敏药材和食材。宝盖三宝是大自然赐予人类最宝贵的财富，远销到20多个西方发达国家，形成当今世界最风行的健康新概念。

栗江万岁桥豆油：

栗江镇豆油始于清朝乾隆年间，乾隆皇帝下江南，行至湘江河岸，听说大禹治水曾栖息在栗江的湉洲，便弃舟登岸，过桥赏湉洲风光。当晚在农家就餐，吃到了味美难忘的豆油，赐名万岁桥豆油。2008年，来观看奥运会的外国朋友们品尝到了中国农家手工制作的调味品——万岁桥豆油。

冠市红豆腐：

红豆腐出产地为冠市民间，原材料取自天然植物，手工秘制技术传承了300多年历史。红豆腐色泽艳红，体态柔嫩，营养丰富，味道鲜美可口，是城乡民众最喜爱食用的保健品，被列入衡阳市十六大名菜，成为衡阳最高宴会上的规定菜肴。

茅市烧饼：

茅市烧饼始于三国时期，距今有1800年历史。传说诸葛亮屯兵于相公堡，一名士兵因违犯了军规，被贬为伙夫，反复地揉搓面团以泄心中不满，并将面饼置于灶台上烘烤意外地做成了美味的烧饼，诸葛亮将烧饼作干粮，节省了做饭时间，用兵神速，克敌制胜！相市烧饼外焦内糯，香甜酥脆，让食客赞不绝口，是百姓逢年过节或婚庆喜事的馈赠佳品。

岐山大礼肉：

岐山大礼肉始于清光绪年间，慈禧太后大病，被岐山仁瑞寺的田静长老揭皇榜治愈。慈禧大悦，命两江总督、太子太保曾国荃护送镇寺国宝来到岐山。乡民设宴款待，席间有一道猪肘子，色泽鲜亮，奇香扑鼻，曾国荃非常爱吃，临走恋恋不舍地问，能不能带一份回家，乡民十分高兴，用棕竹叶捆扎一份相赠，曾国荃说：这是岐山最盛大的厚礼！

红薯片子

红薯产自衡南广袤的红土地，血色的土壤培育它甘甜的味道。自唐以来，聪慧的衡南农家女将丰收的红薯加工成薯片。在田野上、薄雾中刮红薯片子是一道初冬的风景。春节里、在火炉旁吃红薯片子是一种甜美的享受。红薯曾陪伴我们的先辈走过艰难的岁月，现在，它带给我们回忆，带给我们对勤劳的母亲们最动情的思念。

酃酒：

酃酒始于汉代，距今2100多年，是我国历史最悠久的名酒，古代十大贡酒之一。最初以流自酃湖的泉溪镇清泉山泉水酿造。《后汉书》《水经注》、《新唐书》、《资治通鉴》等史籍中均有记载。唐太宗李世民赞酃酒“千日醉不醒，十年味不败。”大文豪左思写下名句“飞轻觞，而酌酃渌”。“酃渌”二字成为天下美酒的泛称辑入了《辞海》。历史名人的酃酒诗篇浩如烟海，灿烂的酃酒文化哺育了中华文化主流——湖湘文化。解放后第四代传人：蒋将  蒋南

喜雁四件宝：

四件宝高级礼品是虫草麻鸭、清水溪鱼、高山黄菌和寸金红莲。普通礼品是衡城鸭，西江鱼，鸟洲乳鸽和糍粑，原产地江口镇，传承人贺方庆。喜雁四件宝是2010年中国（衡阳）服务业改革发展高级研讨暨项目推介会”唯一指定土特产品，远销到北京、上海、江苏等36个省市区，打出了加工方便食品的名牌，为现代都市生活注入了一缕衡南味道。

泉湖二月八：

泉湖二月八始于明朝，当年泉湖连年干旱，民不聊生，天上神仙——福寿爷施法降雨，救了百姓。人们为了纪念福寿爷的功绩，特在二月八寿福爷生日这天，筑庙唱戏，各行各业的商贩相约而来，进行农事商贸活动，一直沿袭至今。“泉湖二月八”彰显了泉湖人血液里的勤劳善良、感恩戴德、乐观进取和聪明智慧。

川口竹篾：

川口竹篾是一项传统的民间手工技艺，具有千年历史。靠山吃山，靠水吃水，勤劳的川口人民用大山的竹子编织生活用具、编织生活的梦想，编织出山区最朴素的农家艺术和最迷人的山乡风情。

宝盖唢呐：

宝盖全镇男女老少几乎都会吹唢呐，有“唢呐之乡”的美誉。宝盖唢呐始于明朝，当时全国各地兴土木、办私学、流行艺风，重音乐表达。宝盖在外做官的人告老还乡时，带来从波斯引进的唢呐乐器，教导乡民吹奏，由此盛行，流传至今。宝盖人用唢呐抒发自己对生活的热爱和对幸福的追求。

衡南渔鼓：

衡南渔鼓始于晋朝，已有1800多年历史，中国道教最初的宣传形式、唱腔最原生态的曲艺，曲目有“唐三千，宋八百”之说，受到世界非物质文化遗产保护中心的点名重视。衡南渔鼓传人张紫映先生，继承渔鼓传统文化精髓，熟背上百部大传小记历史名篇，紧扣时代的脉搏，创作了两百多部新作，2010年，带着衡南渔鼓在西方文明的古都巴黎，捧来了世界曲艺最高奖——“卢浮”奖。

衡南七巧龙：

衡南七巧龙产于江口延寿村，原名狗婆蛇龙，百年历史，四代传人，融文、武、智、趣于一身，以精、巧、奇、捷为技艺，缠缠绕绕、分分合合，神奇地展示出中国龙的神奇力量和文化魅力。2009年已成功申报为省级非遗保护项目，2010年获得国际舞龙邀请赛金奖。

衡南花鼓戏：

衡南花鼓戏有200多年历史，早期的演出形式一旦一丑“两小戏”，现为“多角戏”。花鼓戏音调高亢、热烈抒情，散发浓厚的乡土气息和田野山歌风味，剧本大都取材善有善报，正义战胜邪恶的历史、神仙传奇，深受百姓喜爱。短短长长高啭浅唱，把南来北往客人的心魂荡起，一听倾心，再听动情！